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熟語 塩麹の概要 |
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1319-salted koji.jpg | ||
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塩麹 | |
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米麹と塩を発酵させた調味料 | |
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しおこうじ シオコウジ shiokouji | |
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salted koji | |
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米麹と塩を発酵させた調味料 | |
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料理のうまみを増す | |
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日本の伝統発酵食品 | |
一例として紹介.不記載の場合もあります. | ||
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塩こうじ , 発酵調味 | |
(言い換え) 一例として紹介しています. | ||
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無麹 , 醤油 | |
対義語や反対語を併記しています. | ||
一例として紹介しています. |
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塩こうじ , 発酵調味 |
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無麹 , 醤油 | |
対義語や反対語を併記しています. |
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2文字単語の塩麹 概要 |
単語 | 読み方 | 英単語 |
塩麹 | しおこうじ | salted koji |
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意味1 | 米麹と塩を発酵させた調味料 | |
意味2 | 料理のうまみを増す | |
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類義語1 | 塩こうじ | |
類義語2 | 発酵調味 | |
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対義語or反対語1 | 無麹 | |
対義語or反対語2 | 醤油 |